冰淇淋是一種夏季清涼冷凍奶制品，冰淇淋以水、牛乳、奶粉、奶油、糖等為主要原料，采用一些適當?shù)氖称诽砑觿?，在?jīng)過混合、滅菌、冷凍等工藝流程制作而成的膨脹冷凍食品。冰淇淋是夏季人們經(jīng)常使用的一種解暑的食品，但是必須使用冷凍的保存手段來保存它，才能避免它因為溫度過高而融化，融化之后的冰淇淋不僅影響其美觀，而且也影響其食用口味。

如今冰淇淋已經(jīng)屬于四季都存在的新鮮奶制品，人們對于多飾多樣、多種口味的冰淇淋也是變得越來越喜愛。冰淇淋現(xiàn)在大致可以分為廠家批量生產(chǎn)冰淇淋和現(xiàn)場制作的冰淇淋?，F(xiàn)場制作的冰淇淋只需要對部分原料進行冷藏，而批量生產(chǎn)的冰淇淋則需要用存儲柜（冷柜）對其進行冷凍存儲、運輸和銷售。

冰淇淋冷藏存儲柜要保持冰淇淋冰淇淋一直處于固體狀態(tài)，就需要對冰淇淋儲存柜的溫度進行控制，保存冰淇淋需要冷藏柜的溫度處于零攝氏度以下，不然固態(tài)的冰淇淋會融化而造成市場銷售的失敗，從而造成利益上的損失。

據(jù)此，每個冰淇淋存儲柜都會安裝溫濕度傳感器，溫濕度傳感器主要用來檢測柜內(nèi)的環(huán)境溫濕度，溫濕度傳感器接上顯示器能夠顯示柜內(nèi)的溫度和濕度值。對于溫度的監(jiān)測主要是需要保持24H的零下低溫，這樣才能保證冰淇淋的形狀、口感和整體性；對于濕度的監(jiān)測主要是防止儲存柜內(nèi)的濕氣太重，在打開儲存柜的時候內(nèi)部的冷空氣和外界存在溫度差異而形成水滴附著在存儲柜壁，進而結(jié)冰影響冷藏柜的冷藏效果。有了溫濕度傳感器對于存儲柜內(nèi)的溫濕度測量和顯示，管理者更加方便的就能對冰淇淋儲存的環(huán)境參數(shù)進行檢測和對環(huán)境進行調(diào)節(jié)控制。

生活中對于溫濕度傳感器的需求越來越廣，隨著傳感器技術(shù)的進步，精度越來越高、能夠在越來越惡劣的環(huán)境下使用的溫濕度傳感器技術(shù)不斷革新，相信在未來溫濕度傳感器能夠有更多的發(fā)揮空間。

2016年1月12日

成都鑫芯電子科技有限公司編輯部

小編：葫蘆里的小惡魔